茯苓饼怎么做又软又好吃

步骤 1

茯苓、扁豆打成粉，紅棗加水打爛

步骤 2

茯苓粉、扁豆粉，面粉過篩，混入泡打粉、砂糖、奶粉

步骤 3

將紅棗液倒入混合的粉里

步骤 4

加入牛油，用筷子攪拌成棉絮狀（過程中祝情況添加水）

步骤 5

揉成團狀，放置半小時醒面團

步骤 6

搓圓，壓扁，用核桃裝飾；烤箱預熱，送入茯苓餅，180度烤15分鐘，取出，塗上蛋液，再烤5分鐘左右