狼鱼条做法

步骤/方式1

将狼鱼去头、尾、肚，洗净。

步骤/方式2

切成段。

步骤/方式3

开水中汆一下，然后捞出备用。

步骤/方式4

锅中入少许油，油热后放入葱姜蒜（各10克）、花椒半勺、干红辣椒碎两勺炝香，倒入狼鱼段，烹一勺醋，加半勺糖，一勺盐，大火爆炒。

步骤/方式5

出锅装盘。