五花肉炖柳蒿芽的做法

主料

柳蒿芽(适量)

猪肉(适量)

调料

生抽(适量)

蒜(适量)

厨具

无

1

柳蒿芽提前用水泡发。

2

泡好的柳蒿芽沥干水分。

3

猪肉切片，肥瘦分开，蒜切末。

4

锅中放一点点油，冷油下肥肉片小火煸至出油。

5

下蒜末生抽炒香。

6

下瘦肉片炒至变色。

7

下柳蒿芽翻炒二三分钟，加盐出锅。

8

柳蒿芽是干野菜，所以用炼出肥油炒更香。