黄色胡萝卜和红色胡萝卜区别

黄色胡萝卜和红色胡萝卜的区别主要有以下三点：

第一、所含成分：红色胡萝卜和黄色胡萝卜主要的区别就是所含的成分，红色胡萝卜的维生素含量和其他营养成分微高于黄色胡萝卜。在食用方面，红色胡萝卜略胜于黄色胡萝卜。

第二、口感方面：红色胡萝卜的口感比较脆嫩，但是在保存过程中容易木质化，让口感大大降低，而黄色胡萝卜吃起来感觉比较硬，还略带韧性，但是在存放期间，口感不会发生明显变化，更容易存放。

第三、颜色方面：红色胡萝卜和黄色胡萝卜最大、最明显的区别就是颜色，红色胡萝卜表面为橙红色，黄色胡萝卜表面为深黄色，很容易区分。