董洁牛肉盖浇饭做法

1.

准备200克新鲜牛肉切片，10克姜10克蒜切末，1勺酱油，1勺料酒，5克盐，10ml水淀粉备齐

2.

20克大葱洗净切滚刀块

3.

200克牛肉加1勺料酒，1勺酱油，10ml香油，10ml水淀粉码味腌10分钟

4.

热锅20ml凉油煸香10克葱10克姜10克蒜末

5.

接着倒入200克码味牛肉，煸炒段生

6.

然后放1勺酱油和5克盐

7.

炒匀下入20克葱，快速炒匀，出锅前点3滴陈醋提味

8.

关火，在把蒸熟200克米饭准备上

9.

200克米饭趁热成入碗中压实倒扣盘上，把炒好牛肉浇上，牛肉盖浇饭完成了，5克黑芝麻点缀。