椒盐带鱼做法王刚

食材：带鱼600g、蒜4瓣、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、椒盐适量、姜少许、葱少许、橄榄油少许。

做法：

1、带鱼洗净切段，葱姜蒜准备好。

2、将带鱼放入一个深的盆中，加入葱姜蒜，料酒，生抽，椒盐翻拌均匀进行腌制，半小时以上，可以中途翻动一下。

3、玉米淀粉加入椒盐混合，将腌制好的带鱼段裹上一层淀粉，全部裹好。

4、平底锅底部刷一层油烧热。

5、放入带鱼段，小火煎。

6、注意翻面，两面焦黄煎熟即可出锅食用。