水果捞的禁忌有以下几点
1.水果捞需要将水果切成一口大小的块,太小的话会让水果果汁流出太多
2.水果捞选择水果时,最好不要选择像梨子这种甜度特别高的水果
3.水果捞里的水果切好后,不要长时间吹风,以免表面风干影响卖相
4.水果是像石榴这种成颗粒状的水果,最好等到制作完毕后撒在表面即可
5.选择水果捞的酸奶,最好选择甜度较低的,这样口味会比较好
6.在切像西瓜这种水果时,可以在表面用厨房用纸将果汁吸干
7.选择水果时,最好不要放菠萝和芒果,这种水果需要长时间浸泡盐水才能使用
8.选择装水果捞的盒子最好是透明的
9.也可以再选择里面加入一定的奶茶小料,可以增加口感和种类
10.水果捞最好将价格标写清楚,以免出现误会