用料
羊骨500克、香菜适量、葱姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、花椒水适量、盐适量
步骤
1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出。
2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次。
3、准备葱姜。
4、花椒、大料、桂皮,把羊骨倒入压力锅内。
5、加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋。
6、倒入一些料酒。
7、倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟。
8、加入适量盐调味,撒一些香菜。
用料
羊骨500克、香菜适量、葱姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、花椒水适量、盐适量
步骤
1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出。
2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次。
3、准备葱姜。
4、花椒、大料、桂皮,把羊骨倒入压力锅内。
5、加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋。
6、倒入一些料酒。
7、倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟。
8、加入适量盐调味,撒一些香菜。
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