材料:翘嘴鱼、油、盐、料酒、生姜、蒜头、花椒、孜然、辣椒粉
做法
1.将翘嘴鱼宰杀好之后去鳞,洗干净备用
2.将蒜头、生姜切片
3.将料酒、盐、蒜片均匀擦在备用的翘嘴鱼上并腌制1小时
4.在煎锅中倒入油后再放入姜片和花椒粒
5.等油热后,再把腌制好了的翘嘴鱼放入锅,用小火煎制
6.小火煎至一面呈金黄色后,翻过来将另一面也煎至金黄色
7.再向翘嘴鱼洒上孜然粒、辣椒粉后即可出锅
材料:翘嘴鱼、油、盐、料酒、生姜、蒜头、花椒、孜然、辣椒粉
做法
1.将翘嘴鱼宰杀好之后去鳞,洗干净备用
2.将蒜头、生姜切片
3.将料酒、盐、蒜片均匀擦在备用的翘嘴鱼上并腌制1小时
4.在煎锅中倒入油后再放入姜片和花椒粒
5.等油热后,再把腌制好了的翘嘴鱼放入锅,用小火煎制
6.小火煎至一面呈金黄色后,翻过来将另一面也煎至金黄色
7.再向翘嘴鱼洒上孜然粒、辣椒粉后即可出锅
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