手拍黄瓜家常做法

主料:

黄瓜1根

辅料:

蒜米3瓣

小米辣2个

四川辣油两小勺

酱油适量

盐适量

米醋两勺

麻油适量

白糖适量

步骤 ：

1· 黄瓜拍好切小段，放入一个比较大的盆中，放两勺盐端起盆抛均匀，腌10分钟

2· 趁这个时间，将蒜米和小米辣切好

3· 十分钟后，用凉开水清洗一下盐分，洗好尝一下，咸了多洗两次。

4· 先放一些白糖把黄瓜拌一下，再将蒜，小米辣，四川辣油，酱油，醋，麻油一起倒进黄瓜里，翻拌均匀

5· 最后，把拌好的黄瓜装盘，完成