生蚝通常需要分为带壳和不带壳,带壳生蚝一般蒸5-8分钟即可,去壳生蚝蒸3分钟左右为宜。
生蚝营养丰富含有机体所需的氨基酸,还含有蛋白质、牛磺酸、维生素、谷胱甘酸及铜、锌、钙、镁等营养物质,带壳的生蚝因接触蒸汽的面积比较大,通常需要5-8分钟左右,去壳的生蚝肉因水蒸气可以全方位接触生蚝肉,一般仅需要3分钟左右
生蚝通常需要分为带壳和不带壳,带壳生蚝一般蒸5-8分钟即可,去壳生蚝蒸3分钟左右为宜。
生蚝营养丰富含有机体所需的氨基酸,还含有蛋白质、牛磺酸、维生素、谷胱甘酸及铜、锌、钙、镁等营养物质,带壳的生蚝因接触蒸汽的面积比较大,通常需要5-8分钟左右,去壳的生蚝肉因水蒸气可以全方位接触生蚝肉,一般仅需要3分钟左右
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