青海红糖烧饼正宗做法

红糖烧饼的做法步骤

一、材料

　　面粉1000克，红糖300克，桂花酱40克，香油、发酵粉、食用碱各适量

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

　　2、待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

　　3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯。

　　4、烤箱预热后，将圆饼坯摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。