香菇清炒豆腐怎么做（香菇炒豆腐的正确方法）

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 香菇 适量

- 青蒜 适量

- 姜蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 香菇净洗干净，切成薄片备用。

2. 豆腐切成小块备用，青蒜切段备用，姜蒜切末备用。

3. 食用油放入锅中，加热后放入姜蒜末爆香。

4. 放入香菇薄片翻炒。

5. 放入豆腐翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

6. 最后放入青蒜翻炒均匀，即可出锅。

方法如下：

材料：

* 豆腐 300 克

* 干香菇 3 个

* 葱 2 根

* 蒜 2 瓣

* 盐 适量

* 食用油 适量

* 白糖 适量

* 料酒 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，用盐和料酒稍微腌制一下，这样豆腐不容易碎。

2. 干香菇用温水泡发，切成小块。

3. 葱蒜切末。

4. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段和蒜末爆香。

5. 加入干香菇，翻炒 2 分钟，让香菇变软。

6. 加入适量盐和白糖，炒匀。

7. 倒入豆腐，翻炒 分钟，让豆腐均匀受热。

8. 最后，加入适量料酒，翻炒几下即可。