麸的读音

读音为（肤）音为fu一声。麸是麦麸子就是小麦加工成面粉后。筛罗下的糠皮。从字体上一个麦加夫也是这个意思。小麦是加工面粉的原料，但麦粒上有一层薄膜这是需要去掉，这层膜叫麸子，去掉后磨成面粉叫精粉。制成食品后也是我们餐桌主要食品