黄瓜木须炒鸡蛋做法

步骤/方式1

用料如图所示

步骤/方式2

把木耳洗净，黄瓜切斜片，鸡蛋中滴入少许料酒和适量食盐打散备用。

步骤/方式3

切葱花和姜丝。

步骤/方式4

锅中放适量油烧热后，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。

步骤/方式5

起锅放适量油烧至五成热，爆香葱和姜。然后把木耳放入锅中改中火快速翻炒2分钟，再放入黄瓜一起翻炒均匀。

步骤/方式6

放入适量盐和鸡精翻炒均匀，把炒好的鸡蛋倒入锅中。

步骤/方式7

炒匀盛出装盘。