1、羊血切厚一点的片,切的时候要快刀切,这样不容易碎。
2、蒜切片,配菜切好,家里有娃,不能吃辣,所以用了一个青椒一个辣椒;辣椒的辣筋还被我去了,几乎都不辣了,能吃辣的尽量还是炒辣口的,辣口的更好吃。
3、锅底放油,姜片,蒜片,炒香。
4、放入配菜翻炒。
5、放入羊血翻炒,如果会颠勺的话最好了,用铲子翻容易碎,颠几次勺,调味品均匀了,就可以出锅。
6、出锅后撒上蒜末和芝麻,就好了。
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2、蒜切片,配菜切好,家里有娃,不能吃辣,所以用了一个青椒一个辣椒;辣椒的辣筋还被我去了,几乎都不辣了,能吃辣的尽量还是炒辣口的,辣口的更好吃。
3、锅底放油,姜片,蒜片,炒香。
4、放入配菜翻炒。
5、放入羊血翻炒,如果会颠勺的话最好了,用铲子翻容易碎,颠几次勺,调味品均匀了,就可以出锅。
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