烧蘑菇的做法王刚

 主要食材：

蘑菇500克、香葱适量、红烧酱油适量、蚝油适量

步骤:

1. 蘑菇冲洗干净，切成厚片，香葱切末

2. 2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用

3. 切好的蘑菇入沸水锅中焯一下

4. 捞出控干水分

5. 锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽

6. 蘑菇逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒

7. 倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在蘑菇上

8. 加入先从兜炒均匀后即可关火盛出