自制煎饼最正宗的做法

主料3人份

莜面100克，麸皮30克鸡蛋2个 火腿3片

辅料，油适量，沙拉酱适量

步骤1

准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团； 再揉成长条，分成大小小团

步骤2

小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好

步骤3

热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可

步骤4

香煎鸡蛋，分成大小和火腿大小一样

步骤5

煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可

步骤6

底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触