虾酱炒豆腐最正宗的做法

用料：

虾酱 适量，豆腐 500克，油 150克，葱段 20克。

做法：

1、 豆腐切块，不要切的太小容易碎！

2、 葱段要切的稍大点！

3、虾酱准备好。

4、 热锅凉油放入几个八角。

5、倒入豆腐慢慢翻炒，不要炒碎了！

6、 两面都炒炒然后加上一勺子虾酱。

7、炸酱入味后把葱姜段加入继续翻炒一会！加入少许水，慢慢把虾酱的滋味靠到豆腐里面去了，不用加盐了因为虾酱很咸！

8、 葱段变软后就可以出锅喽！