野生小黄鱼酥原味是怎么做的（苏州香酥小黄鱼制作教程）

野生小黄鱼酥原味的制作方法有以下几个步骤。

首先，将新鲜的野生小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净抹干备用。

其次，准备面粉和鸡蛋液，将小黄鱼裹上面粉再裹上鸡蛋液，重复多次，直到表面裹满。

最后，用中火热油，将小黄鱼放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干即可。制作出来的野生小黄鱼酥口感鲜美、外酥里嫩，是一道美味小食。

小黄鱼用细盐腌制半个小时，然后下锅炸，这样就是原味了