蒜爆鱼肚的做法

原料 ：鱼肚 3个 ，大蒜 适量 ，色拉油40G ， 盐适量 料酒适量 ，生姜末适量 ，蒜末适量

做法 ：

1 准备三个鱼肚 ，把焯水的鱼肚用刀刮干净 ，清洗干净

2 把鱼肚切丝 备用

3 大蒜清洗干净切断 ，大蒜根茎拍碎

4 生姜 切成末 ，大蒜拍成碎末备用

5热锅下油，爆香姜蒜

6 放入鱼肚 划炒一会

7 淋入料酒 翻炒

8 放入大蒜 翻炒

9 放入盐 调味

10 翻炒一会后 出锅 装盘