西安那里有卖无水蛋糕的店

新城区广杰无水南瓜蛋糕小吃店

地址：西安市新城区昆仑社区35街坊2号搂2门1层东户。

全网最详细的老式无水蛋糕的做法，手残党都一次成功



用料

低筋面粉 120g

鸡蛋 4个

糖 85g

白醋 几滴

玉米油 35克

玉米油刷模具 5克

装饰用白芝麻 适量

1、准备好食材。

2、鸡蛋打入无水无油盆里，加入几滴白醋，加入白糖。

3、用打蛋器中速打发三分钟左右，打出鱼眼泡。

4、转高速继续打发，约七分钟左右，打到蛋液发白，蛋液画8字挺3秒钟。

5、筛入低面

6、用乱刀从下往上搅拌，也可以用打蛋器用一个头打几下

7、加入玉米油

8、继续用刮刀搅拌均匀

9、倒入花裱盆中

10、模具刷点玉米油

11、倒入蛋糕液，倒九成半饱，撒上白芝麻

12、提前180度预热后，放入烤盘烤25至30分钟。

13、注意观看蛋糕壮态。

14、时间到了能闻到很浓的蛋糕味，出炉脱模后美食完成。