清炖鱼头汤怎么做

食材用料

鱼头650克，花生油40克，食盐5克，枸杞子20克，大白菜150克，生姜20克

做法步骤：

1

鱼头一只，一分为二后清洗干净

2

白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用

3

不粘锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄

4

然后炒锅加水，放入鱼头和姜片

5

大火烧开后，加入枸杞子，继续保持煮15分钟

6

加入白菜

7

煮至白菜断生关火，加入食盐调味即可

8

出锅