甜曲菜和苦曲菜的区别

甜曲菜和苦曲菜是两种不同的植物，它们的区别在于以下几个方面：

1. 学名不同：甜曲菜的学名为Lepidium sativum，而苦曲菜的学名为Cardaria draba。

2. 外形不同：甜曲菜的茎柔嫩，叶子嫩绿色，味道清甜，故名甜曲菜；而苦曲菜的茎和叶子带有灰色，味道较苦，且有刺。

3. 用途不同：甜曲菜在中餐中常用于做凉拌菜、沙拉、腌渍等，也可以直接食用；苦曲菜则常被认为是杂草，一般不作为食材，但在某些地方有药用价值。

总之，甜曲菜和苦曲菜在外形、味道、用途上都存在差异。需要根据具体的需求和用途选择不同的菜品。