咸肉三鲜锅的做法

食材：猪骨头、水发猪皮、蛋饺、咸肉、鱼豆腐、黑木耳、娃娃菜、冬笋、生姜、香葱

调料：盐

第一步：娃娃菜切成块用冷水冲洗干净、黑木耳提前泡发清洗干净、咸肉切成薄片、水发猪皮切成方块、鱼豆腐切成片、冬笋切成片、香葱切成小段、生姜刨皮切小片备用

第二步：锅里倒入适量清水烧开后依次放入冬笋片、猪皮、黑木耳和咸肉焯水后再用冷水冲凉一遍

第三步：娃娃菜放入砂锅打底，然后依次放上笋片、猪皮、蛋饺、鱼豆腐、黑木耳、咸肉和少许葱姜

第四步：砂锅里倒入适量的清水，有条件可以用猪骨熬成高汤最好，然后盖上盖子烧开后用小火炖半小时左右，最后加适量盐调味即可上桌食用