挖冬笋如何看竹鞭

竹鞭也是判断是否长笋的最好方式，但是由于竹鞭深埋泥土，一般很少采用这种方法判断 。只有将覆盖竹鞭的泥土挖开，才能看到竹鞭，然后观察竹鞭的颜色 。若竹鞭已经变黑，就没有挖下去的必要了，说明这根竹鞭已经老龄化缺养，已经不能孕育笋子了；竹鞭为黄色，则证明该竹鞭一定长有竹笋，只要顺着进出方向挖下去，定会有所收获 。