如酒炖鸡“吓啦”、草木灰煎石板粑粑、只能手抓的簸箕饭、黑黢黢的漆油炖鸡、整只的烤乳猪等等漆油鸡,傈僳族的传统美食。把宰好的鸡剔洗净切块,以漆油焖炒五六分钟,洒入适量烧酒,配以八角、草果、食盐,加适量水,炖二三小时即可食用
如酒炖鸡“吓啦”、草木灰煎石板粑粑、只能手抓的簸箕饭、黑黢黢的漆油炖鸡、整只的烤乳猪等等漆油鸡,傈僳族的传统美食。把宰好的鸡剔洗净切块,以漆油焖炒五六分钟,洒入适量烧酒,配以八角、草果、食盐,加适量水,炖二三小时即可食用
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