天王烤鸭包正宗做法

甜面酱 20克

面粉 150克

鸭肉 200克

葱末 5克

鸡精 2克

蜂蜜 3克

白糖 3克

香油 3克

方法/步骤

把鸭架上的鸭肉片干净，并剁碎，放入碗中备用。

切些葱末，放入盛有鸭肉的碗中备用。

倒半袋甜面酱于碗中，加入白糖、蜂蜜、鸡精少许和香油几滴调味，可根据个人口味加糖和蜂蜜，喜欢吃甜的就多放些，然后放在锅里稍微蒸一会儿，这样酱会更香，白糖也能更好溶解。

将蒸好的酱拌入鸭肉，不要一次性全倒，一点点倒，味道差不多时就k可以了，全放进去可能太咸，搅拌均匀。

面粉用开水烫过，在案板上揉光，然后擀皮。

包好后，在包子底部抹一点点香油，这样就能不粘锅啦。然后上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可出锅。