凉拌泡椒鸭胗的家常做法

1、新鲜鸭胗洗干净，切片备用

2、切好的鸭胗依次放入盐，料酒，生抽，辣椒酱，少量生粉给它拌匀备用

3、切好配菜，起锅烧油

4、放入花椒、泡椒、香料，等花椒粒变色油开始冒烟的时候倒入腌制好的鸡胗快速翻炒

5、鸭胗变色，放入耗油调料

6、起锅装盘即可