白菜帮怎么腌制好吃又脆

材料：白菜帮、花椒、泡椒、盐、白糖、白醋

做法：需要一锅开水，放入几颗花椒煮开，加白糖、盐、白醋、泡椒，调好味放凉。白菜帮切大块在开水里过一下，这个步骤只是为了使洗过的白菜帮表面无生水。然后将捞起的白菜帮也放凉。最后将白菜帮放进之前煮好的调料水里面，调料水一定要淹没白菜帮，封存在玻璃瓶里面。第三天就可以打开吃了。