水晶粉皮是什么粉

日本皮冻粉

水晶粉就是日本皮冻粉,水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于冷水,可溶于热水。