清炒红蔊菜怎么做好吃

1 将新鲜的红苋菜的根去掉，主要留下茎和叶子。

2 切好后的红苋菜，用清水冲洗干净泥沙。

3 将大蒜去皮，拍碎。

4 冲洗干净的红苋菜，放入清水中浸泡5分钟。

5 浸泡完成后，用篮子将红苋菜捞出沥水。

6 在铁锅总放入花生油，待油锅烧热后放入蒜米爆香。

7 油锅爆香后，放入红苋菜。

8 大火快炒，均匀的翻炒红苋菜。

9 等待红苋菜的叶子变软散发出清香后，放入盐就可以出锅了