两地骨汤的配方

配料：

淮山 650克、猪大骨头 400克、干鱿鱼 2只、姜 2片、蜜枣 2颗、红萝卜 1根、精盐 0.5茶匙

1.猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污

2.焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片

3.淮山刮去表皮后切块备用

4.除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中

5.加入足量清水

6.盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时

7.淮山块放入锅中，继续煲1小时左右

8.放入适量盐调味，即可。