炖牛骨的正宗做法王刚

食材用料

牛骨头一块，葱、姜、蒜适量，花椒适量，大料适量，肉蔻适量，香叶适量，酱油、盐适量

做法步骤:

1，牛骨头洗净

2，大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣

3，将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好

4，汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨头放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅