坛子生肉正宗做法

步骤/方式1

五花肉洗净切块、加料酒、姜片焯水五分钟

步骤/方式2

焯过水的五花肉用温水洗净

步骤/方式3

起锅烧油炒糖色、放入葱姜、八角、五花肉、煸香

步骤/方式4

将葱姜、山楂、枸杞、装有花椒八角和香叶的料盒放入坛子，然后把炒好的五花肉放入，加水没过肉。

步骤/方式5

加入清水烧开、撇去油脂、减少油腻

步骤/方式6

盖上盖子、小火炖煮1小时

步骤/方式7

出锅前加盐和鸡精

步骤/方式8

成品图