原料:香蕉3根
辅料:白糖150克,蛋清1个,玉米淀粉适量,食用油适量。
做法:1、香蕉切成段,先裹上一层玉米淀粉,再在蛋清里打个滚。
2、热锅烧油,油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄,捞出备用。
3、干锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。
4、等糖全部熬化时,表面会冒泡。
5、这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。
6、盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上。
原料:香蕉3根
辅料:白糖150克,蛋清1个,玉米淀粉适量,食用油适量。
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2、热锅烧油,油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄,捞出备用。
3、干锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。
4、等糖全部熬化时,表面会冒泡。
5、这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。
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