烤箱如何烤白茄子

烤箱如何烤白茄子

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 07:19:46

烤箱如何烤白茄子

食材:茄子1个、姜丝(蒜蓉)、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许

步骤:1、茄子洗净,去掉蒂部,用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀;

2、将处理好的茄子放在烤盘上(最好铺一张油纸),放入180度预热五分钟的烤箱内,烤十分钟;

3、烤茄子的时候我们来调料汁。将生姜去皮,洗净,剁成姜末(放些蒜蓉更好吃,因家里有人不能吃蒜,我放的姜末,大家做的时候,蒜蓉可不要忘了),放入小碗中;

4、洋葱撕掉一圈,洗净,切碎,其实小丁就可以,一烤就软了,将切好的洋葱碎放入小碗中;

5、青椒洗净,切碎,加入到调料碗中;

6、加入一勺子的孜然粉;

7、小半勺的盐,千万不要放多了,淡了还可以再添加,咸了可就没办法了;

8、蚝油加入小半勺,主要是提鲜,不宜多放;

9、生抽就要多加一些了,两勺就可以;

10、将所有的食材搅拌均匀,料汁就做好了;

11、这时候茄子也烤好了,用筷子一夹,感觉里面是软的就可以了,否则还得再烤一会儿;

12、用刀从茄子的蒂部划一刀,将茄子一分两半

13、将调好的料汁用勺子舀到茄子中,茄子肉厚的部分,还可以用勺子划一下,以便料汁融入,但千万不要将茄子皮划破了;

14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中,继续烤8分钟即可,取出后,滴上几滴芝麻香油,味道更香。

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