茄子切4段,上锅蒸15分钟,然后对半切开 (不要切段)再划几刀,更入味也更像鳗鱼
锅中少油煎至两面金黄,大概一面煎4分钟即可,放入蒜末爆香,倒入蒲烧汁
等到汤汁浓稠,撒白芝麻盖在米饭上,淋上剩余一点汤汁,拌着米饭吃
茄子切4段,上锅蒸15分钟,然后对半切开 (不要切段)再划几刀,更入味也更像鳗鱼
锅中少油煎至两面金黄,大概一面煎4分钟即可,放入蒜末爆香,倒入蒲烧汁
等到汤汁浓稠,撒白芝麻盖在米饭上,淋上剩余一点汤汁,拌着米饭吃
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