主料:
榨菜2个,猪里脊肉适量
辅料:
胡椒粉适量,水淀粉适量,色拉油适量,老抽少许,料酒1小勺,味精少许,香油少许
做法:
1、里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆
2、榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
3、将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味
4、锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味
5、放入肉丝翻炒至变色
6、加一小勺料酒
7、少许老抽,炒匀
8、倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
9、加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可
主料:
榨菜2个,猪里脊肉适量
辅料:
胡椒粉适量,水淀粉适量,色拉油适量,老抽少许,料酒1小勺,味精少许,香油少许
做法:
1、里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆
2、榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
3、将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味
4、锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味
5、放入肉丝翻炒至变色
6、加一小勺料酒
7、少许老抽,炒匀
8、倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
9、加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可
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