窝头做法

食材：玉米面500克，白面中筋粉250克，无铝泡打粉5克，干酵母5克，白糖40，温水400ml。

具体步骤：1.玉米面、白面、泡打粉混合均匀。

2.温水内加入干酵母、白糖，搅拌酵母溶解。

3.把酵母水徐徐倒入混合粉中，一边倒一边用筷子搅拌，然后用手反复揉和成面团。

4.和好的面分成50克大小一个，用手团成圆，再用大拇指挫进面里，两手配合捏成上尖下宽中空的圆锥体。一次做好摆入笼屉内，醒十分钟。开水大火蒸15分钟即可。