羊肉馅最忌讳的调料

羊肉馅儿最忌讳的调料是大料，因为羊肉是肉里边比较鲜的一种食材，人们吃羊肉主要是为了吃它的鲜香味儿，有的人煮羊肉时，甚至什么调料都不放，只加一点盐，煮熟后再蘸着调料吃，大料味道太冲，有浓郁的调料香味，如果羊肉馅里边放大料，就会有一股大料的味，这样可使羊肉馅鲜味儿不足。