纯香蕉冰淇淋怎么做

主料：香蕉200克、奶油180毫升

辅料：牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖50克

香蕉冰激凌的做法步骤

1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火

2. 等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀

3. 将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均匀

4. 将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃了