红烧鸡翅膀怎么做啊

材料：山药、鸡翅、酱油，冰糖，八角，葱，姜，蒜

做法：

1、鸡翅洗净，焯水去掉浮沫洗净，用厨房纸擦干；

2、带上一次性手套，将山药去皮洗净切滚刀块，泡凉水中，防治变黑；

3、锅中入油，下入冰糖炒糖色，炒到颜色变红起泡泡时下入鸡翅，翻炒均匀上色后，加一点酱油炒开，再加入葱、姜、蒜，八角，山药块，加入没过的水，大火烧开转中火炖至汁收稠即可。