怎样制作米花糖

用料：阴米 500克，花生米（炒熟后150克

，麦芽糖 200克，芝麻 60克，白糖 300克，猪油 50克，水 180克

做法：

1.锅中放油，热了后，中火，丢１小把阴米下锅

2.一膨胀开后，就可以捞出来

3.准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米

4.倒出锅里的油，往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖，小火熬煮

5.煮至糖浆可以用拉丝。可以用筷子沾一点起来，用手指沾一下拉开，能有丝即可，关火

6.迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒

7.快速翻炒均匀

8.盛入容器里，用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧

9.十分钟后，脱模；切件