椒盐童子鸡的做法

主料3人份

童子鸡1只

辅料

黑木耳适量 葱少许 姜少许 蚝油适量 酱油膏适量 花雕酒少许

步骤1

事先准备：鸡肉切小块；木耳泡发后去蒂撕小朵；姜切片，葱打结或切段

步骤2

鸡块内加入适量酱油膏

步骤3

加入适量蚝油

步骤4

加入少许花雕酒

步骤5

加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味

步骤6

腌好的鸡块内加入木耳拌匀

步骤7

开水入锅，蒸约20分钟至熟即可