脆皖鱼火锅怎么做好吃

脆皖鱼火锅怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-10-24 00:19:55

脆皖鱼火锅怎么做好吃

步骤/方式1

脆皖鱼片洗净,捏干水份,用少量盐将鱼片抓得黏滑,再加入一个鸡蛋的蛋清,腌制20分钟左右;(我一般买外送超市切好的鱼片,菜场也有带鱼骨需要自己切的。)

步骤/方式2

青红辣椒洗净,切段

步骤/方式3

花菜分朵、洗净

步骤/方式4

娃娃菜洗净

步骤/方式5

大蒜生姜备好

步骤/方式6

锅烧热,热油,下姜蒜爆香

步骤/方式7

下鱼片炒断生,捞出鱼片,锅中留油和姜蒜

步骤/方式8

下花菜略炒

步骤/方式9

加入娃娃菜

步骤/方式10

下辣椒段,一起翻炒

步骤/方式11

下适量盐调味

步骤/方式12

下鲜虾(可用剪刀剪去虾刀虾须),炒匀后,下2勺生抽;

步骤/方式13

下步骤7的鱼片,放入泡椒(泡椒水一起),下锅翻匀,加盖焖2-3分钟;

步骤/方式14

撒入香菜,上桌

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