用自己掌握的知识解释什么是菜篮子工程

“菜篮子工程” shopping basket program，起步于1988年，是在中国经济体制转轨和国民经济快速成长时期，解决城镇居民食品消费问题的一项战略性措施。

这项旨在增加蔬菜、肉类、禽蛋、奶类、水产品、水果等主要鲜活农产品供给，内容涵盖生产、加工、流通和宏观调控，地域涉及全国大中城市和鲜活农产品主产区的社会经济工程，经过10 年建设，取得了丰硕的成果。