新棒骨怎么做

用料

棒子骨 3斤

鸡蛋 6个

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

大料 适量

香叶 适量

小茴香 适量

陈皮 适量

黄芪 适量

甜面酱 适量

辣椒 适量

生抽 适量

料酒 适量

桂皮 适量

棒子骨的做法步骤

步骤 1

棒子骨浸泡出血水

步骤 2

清洗干净后控水，(偷偷混入的猪尾巴一根)

步骤 3

调料全家福

步骤 4

起锅烧水，棒子骨焯水

步骤 5

水开后捞出浮沫

步骤 6

锅内加少许水，适量冰糖，炒糖色

步骤 7

鸡蛋煮熟剥皮，全部材料进锅，加盐、生抽、甜面酱调味

步骤 8

高压锅25分钟，起锅后浸泡一夜