酱爆棒子骨的家常做法

主料棒子骨2000g辅料油适量盐适量甜面酱适量八角适量生姜适量桂皮适量大葱适量料酒适量老抽适量步骤

1.棒子骨洗净，用开水焯一下，去血沫。

2.八角，桂皮，大葱切断，生姜切好备用。

3.热锅放油，加入葱段，八角，桂皮，生姜煸炒。

4.加入适量的甜面酱，把酱炒熟。

5.放入棒子骨，让甜面酱涂抹均匀。

6.加入适量的清水，要过骨头，大火开炖。

7.加入适量的料酒。8.加入适量的老抽上色9.大火炖二个小时就可以出锅了哦。