怎样做金针菇炒鸡蛋

怎样做金针菇炒鸡蛋

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 04:21:02

怎样做金针菇炒鸡蛋

原料:金针菇 300g   鸡蛋 100g   大葱 20g   橄榄油 30g   鸡精 2g   精盐 3g   大蒜 10g   酱油 3g 

 做法:    

1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。   

2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。   

3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固   

4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。  

 5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。   

6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。   

7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。

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